Ai cũng biết được rằng thịt ức gà chính là thành phần tốt dành cho những người tập gym. Tuy nhiên, loại thịt này khá là khô và cũng khó chế biến món ăn. Dưới đây là những cách chế biến ức gà cho người tập gym bao ngon – bao hiệu quả, mọi người hãy cùng Unity Fitness tìm hiểu nhé!
Bạn đang đọc: Chuyên gia chia sẻ về những cách chế biến ức gà cho người tập gym bao ngon
Contents
Tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của ức gà
Ức gà chính là phần thịt nạc trắng nằm tại phần cơ ngực và mặt dưới của con gà. Mỗi con gà sẽ có một phần sức với 2 nửa. Trong quá trình mổ thịt, phần ức gà thường sẽ được tách riêng và ban lẻ.
Theo như các chuyên gia dinh dưỡng, thịt gà được đánh giá là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Đáng chú ý hơn nữa phần ức gà sẽ có hàm lượng protein cao và ít chất béo nên sẽ hỗ trợ cho việc tăng cơ và giảm mỡ rất tốt.
Theo phía Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ Mỹ (USDA) cho hay, trong 110gr ức gà không da và không xương sẽ có chứa:
- 110 calo;
- 1 gam chất béo;
- 75 ml cholesterol;
- 26 gram protein ;
- 85 ml natri.
Giá trị dinh dưỡng của phần ức gà sẽ dao động tùy vào trọng lượng, cách gà được nuôi (là gà tự nhiên hay gà công nghiệp. Hoặc là cách chế biến ức gà cho người tập gym tương ứng.
Tổng hợp những cách chế biến ức gà cho người tập gym được chuyên gia chia sẻ
Dưới đây các HLV hàng đầu Gym Unity Fitness sẽ bật mí danh sách những cách chế biến ức gà cho người tập gym bao ngon gồm có:
Món salad ức gà sốt sữa chua
Salad ức gà sữa chua là một trong số các món ăn từ ức gà dành cho người tập gym rất ngon và không lo béo. Cách thực hiện như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 miếng ức gà tươi;
- Một ít quả nho đỏ;
- Một ít quả cà chua bi;
- Một ít cây xà lách;
- Cần tây;
- 01 hộp sữa chua không đường.
Cách thực hiện:
- Phần ức gà cần được loại bỏ đi phần da, mang đi rửa sạch và sau đó hấp hoặc luộc chín. Khi luộc thì hãy cho thêm một ít muốn để thịt gà được đậm vị hơn.
- Thịt gà chín mang đi xé thớ dọc hoặc có thể sử dụng dao cắt miếng mỏng theo từng thớ ngang.
- Rau đã chuẩn bị mang đi rửa sạch và để ráo nước.
- Nho, cà chua bi mang đi cắt đôi, còn xà lách hãy cắt miếng vừa ăn.
- Cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào dĩa sâu lòng và đổ sữa chua lên.
- Trộn đều toàn bộ nguyên liệu và thưởng thức ngay.
Xem bài viết liên quan: Bật mí thực đơn tập gym giảm cân cho nữ trong 7 ngày
Món ức gà hấp
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 02 miếng thịt ức gà;
- Gia vị như gừng, lá chanh, tiêu, muối, hương thảo,…
Cách thực hiện:
- Ức gà loại bỏ da và xương, sau đó mang đi rửa sạch.
- Lá chanh hãy cắt ngắn hoặc cũng có thể để nguyên cả lá, gừng và sả đập dập để mùi thơm được ngầm vào thịt.
- Cho lá chanh, rừng, sả, lá hương thảo và một ít muối và tiêu vào ướp thịt gà.
- Sau khi ướp hãy đợt chừng 30 phút và mang đi hấp cách thủy.
Món ức gà nướng sa tế
Đây cũng là cách chế biến ức gà cho người tập gym hiện được nhiều anh chị em thực hiện. Những nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:
- 300g thịt ức gà;
- Gia vị tẩm ướt như tỏi khô, hành, gừng, nước tương, hạt nêm,…
Cách thức thực hiện:
- Hãy sơ chế ức gà: lọc xương, bỏ da và mang đi rửa sạch thịt. Để cho ráo nước.
- Sử dụng dao cứa từng đường chéo nhẹ trên miếng thịt gà để cho thịt được ngấm gia vị khi tẩm ướp.
- Pha hỗn hợp nước sốt gồm có: tỏi, hành, gừng băm nhuyễn, 02 thìa hạt nêm, 01 thìa nước nước và 02 thìa sa tế.
- Hãy làm nóng lò khoảng chừng 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
- Lót giấy bạc vào khay và cho thịt gà đã được tẩm ướp lên giấy bạc.
- Cho gà vào lò nướng trong thời gian 15 phút đảo mặt 01 lần, đồng hãy hãy quét nước sốt lên mặt của miếng thịt gà.
Tham khảo bài viết: Hé lộ chế độ ăn cho người tập gym giảm cân
Món ức gà nấu cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 01 miếng ức gà;
- 01 củ cà rốt;
- Dầu ăn, hạt nêm, muối/ mắm,…
Cách thực thực hiện:
- Thịt ức gà không có da mang đi rửa sạch rồi hãy thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Cà rốt rửa sạch và mang gọt vỏ rồi hãy cắt miếng vừa ăn.
- Cho dầu ăn vào đun nóng rồi hãy xào gà cùng với một ít mắm và hạt nêm.
- Cho nước vào đun cho đến khi sôi mới cho cà rốt đã chuẩn bị vào nồi.
- Khi cà rốt vừa chính tới thì hãy tắt bếp và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Kết luận
Hy vọng những thông tin được các huấn luyện viên Gym Unity Fitness hàng đầu cách chế biến ức gà cho người tập gym bao ngon – bao hiệu quả. Nếu như có nhu cầu tập gym tại nhà hoặc lựa chọn những gói tập gym theo các huấn luyện viên thì Phòng tập Unity Fitness là một trong những địa chỉ lý tưởng để mọi người đồng hành.
