Với sự đa dạng, phong phú trong cách chế biến và hương vị thơm ngon khó cưỡng, bún luôn được nhiều thực khách yêu thích. Tuy nhiên, bên cạnh sự hấp dẫn ấy, nhiều người lại e dè bởi lo lắng bún bao nhiêu calo và nguy cơ tăng cân khi ăn. Bài viết sau đây sẽ giải đáp thắc mắc bún bao nhiêu calo? Ăn bún có béo không? Hãy cùng Unity Fitness khám phá ngay.
Bạn đang đọc: Bún bao nhiêu calo? Ăn bún có béo không?
Contents
1. Bún bao nhiêu calo?
Toggle
Bên cạnh sự hấp dẫn của món bún, nhiều người lại e dè lo lắng về lượng calo và nguy cơ tăng cân khi thưởng thức. Vậy, bún bao nhiêu calo?
100g bún bao nhiêu calo? Chỉ chứa khoảng 110 calo
Bún khô chứa nhiều calo hơn bún tươi, với lượng calo trung bình khoảng 130 calo/100g.
Bún qua chế biến thì lượng calo có thể tăng cao đáng kể do kết hợp với nhiều nguyên liệu khác.
1 tô bún bao nhiêu calo? Lượng calo trong một tô bún phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loại bún, nguyên liệu nấu kèm và khẩu phần ăn. Tuy nhiên, để bạn có thể hình dung dễ dàng hơn, tôi sẽ cung cấp thông tin calo trung bình của một số món bún phổ biến:
- Bún riêu với lượng calo dao động từ 414-531 calo/tô, tùy theo nguyên liệu và cách chế biến.
- Bún chả với lượng calo khoảng 390 calo/tô.
- Bún bò Huế với lượng calo lên đến 479-622 calo/tô, tùy theo topping đi kèm.
- Bún thịt nướng với lượng calo khoảng 451 calo/tô.
- Bún đậu mắm tôm: 550 calo/mẹt.
- Bún mắm: 480 calo/tô.
Bạn có thể duy trì cân nặng nếu biết bún bao nhiêu calo mỗi khi ăn. Nếu muốn giảm cân, hãy tìm hiểu bún bao nhiêu calo trong các loại bún khác nhau.
2. Ăn bún có bị béo không?
Bún là một trong những món ăn phổ biến và được ưa chuộng tại nhiều quốc gia châu Á, đặc biệt là Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều người lo lắng rằng việc ăn bún có thể gây tăng cân. Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần xem xét một số yếu tố sau:
Lượng calo trong bún
Để có một chế độ ăn hợp lý, bạn cần biết bún bao nhiêu calo. Bún được làm từ bột gạo, chứa lượng calo tương đối thấp. Trung bình, 100 gram bún cung cấp khoảng 110-130 calo. So với các loại thực phẩm khác như cơm hoặc bánh mì, bún có thể là một lựa chọn ít calo hơn. Tuy nhiên, vấn đề không chỉ nằm ở lượng calo của bún mà còn ở các thành phần và cách chế biến khi ăn kèm. Để duy trì cân nặng, việc biết bún bao nhiêu calo là rất quan trọng.
Các món ăn kèm với bún
Bún thường được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác như thịt, chả, tôm, rau sống, và nước dùng. Một số món bún phổ biến như bún bò Huế, bún riêu, bún chả, bún đậu mắm tôm thường có nhiều thành phần giàu calo và chất béo. Ví dụ, bún bò Huế có thể chứa tới 600-700 calo một tô, do có thêm thịt bò, giò heo và nước dùng béo.
Cách chế biến và khẩu phần ăn
Cách chế biến và khẩu phần ăn cũng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng. Nếu bạn ăn bún với lượng lớn và nhiều thành phần giàu calo, chắc chắn sẽ dẫn đến tăng cân. Ngược lại, nếu bạn ăn bún với các loại rau, thực phẩm ít béo, và kiểm soát khẩu phần hợp lý, bún có thể là một phần của chế độ ăn lành mạnh.
Mẹo ăn bún không lo béo
- Để không lo tăng cân, bạn cần biết bún bao nhiêu calo trong mỗi khẩu phần. Chọn bún ít calo, ưu tiên bún chay hoặc bún với nước dùng nhẹ, ít dầu mỡ.
- Thêm nhiều rau xanh, rau xanh không chỉ ít calo mà còn cung cấp chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
- Kiểm soát khẩu phần, ăn với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều một lần.
- Tránh các món nhiều dầu mỡ, hạn chế ăn bún kèm theo các món chiên, rán hoặc có nhiều mỡ.
Việc ăn bún có bị béo hay không phụ thuộc vào cách bạn chọn món và khẩu phần ăn. Bún tự nó không gây béo nếu bạn ăn đúng cách và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Vì vậy, hãy cân nhắc lựa chọn những món bún lành mạnh và kết hợp với lối sống ăn uống khoa học để duy trì cân nặng lý tưởng.
Xem thêm: 1 bát cơm bao nhiêu calo? Ăn cơm có béo không?
3. Cách làm bún tươi tại nhà đơn giản
Nguyên liệu:
150 gr bột gạo tẻ
50 gr bột khoai tây
Gia vị: Muối, dầu ăn
Cách thực hiện:
Bước 1: Trộn bột gạo tẻ, bột khoai tây, và muối với nhau. Từ từ thêm nước vào và khuấy đều cho tới khi hỗn hợp bắt đầu sệt. Khi bột đã mịn, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và tiếp tục nhào cho tới khi bột dẻo, nhuyễn và không dính tay.
Bước 2: Đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi, chia bột đã nhào thành từng phần nhỏ rồi cho vào khuôn. Dùng tay ấn mạnh cho sợi bún rơi xuống nồi nước, luộc cho tới khi bún nổi lên mặt nước là chín. Vớt bún ra và cho vào thau nước lạnh để giữ độ dai và trong của sợi bún. Bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức món bún tươi tự làm tại nhà!
4. Thực đơn giảm cân trong vòng 7 ngày với bún
Thứ 2
Bữa sáng: Cháo yến mạch
Bữa trưa: Cơm trắng + cá hồi áp chảo + rau luộc
Bữa phụ: Bánh bao chay
Bữa tối: Bún tươi xào rau + trước khi ngủ 1 ly sữa đậu nành
Thứ 3
Bữa sáng: 1 khoai lang luộc + sữa tươi
Bữa trưa: Cháo yến mạch hầm xương + rau luộc
Bữa phụ: Cháo trắng
Bữa tối: Cơm gạo lứt kèm salad rau củ + trước khi ngủ 1 ly sữa tươi không đường
Thứ 4
Bữa sáng: Bánh mì trứng ốp la
Bữa trưa: Bún tươi ăn kèm nước xương hầm
Bữa phụ: Vài lát bánh mì đen
Bữa tối: Cháo yến mạch thịt băm + rau luộc
Thứ 5
Bữa sáng: Bánh mì đen
Bữa trưa: Cơm gạo lứt + rau củ luộc
Bữa phụ: Sinh tố bơ
Bữa tối: Salad ức gà + nước ép hoa quả
Thứ 6
Bữa sáng: 1 đĩa bánh cuốn chay + hoa quả
Bữa trưa: Bún tươi ăn kèm nước chấm tùy ý + rau xào
Bữa phụ: Khoai lang luộc
Bữa tối: Cơm trắng + rau cải luộc + hoa quả
Thứ 7
Bữa sáng: Cháo nấm hạt sen + 1 quả táo
Bữa trưa: Cơm gạo lứt + rau luộc
Bữa phụ: Ức gà luộc
Bữa tối: Salad rau củ + thịt bò áp chảo + trước khi ngủ 1 ly sữa tươi không đường
Chủ nhật
Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch
Bữa trưa: Cơm trắng, thịt lợn luộc + canh bí đao
Bữa phụ: 2 quả trứng luộc
Bữa tối: Bún măng chay + hoa quả
Xem thêm: 1 quả trứng gà bao nhiêu calo? Ăn trứng gà béo không?
5. Lưu ý khi ăn bún
Không chỉ những người đang giảm cân mà các đối tượng dưới đây cũng nên cân nhắc giảm bớt lượng bún trong chế độ ăn uống hằng ngày:
Phụ nữ mang thai không nên ăn nhiều bún vì hàm lượng dinh dưỡng trong bún không đủ để cung cấp cho nhu cầu tăng trưởng của thai nhi. Ngoài ra, bún cũng có thể gây khó tiêu cho phụ nữ mang thai.
Phụ nữ sau sinh cũng vậy vì bún có thể được ngâm cho phồng và sử dụng chất phụ gia trong quá trình sản xuất, có thể gây hại cho hệ tiêu hoá và ảnh hưởng tới sữa mẹ khi cho con bú.
Bún thường có chứa hóa chất trong quá trình chế biến. Vì vậy, nếu trẻ nhỏ thường xuyên ăn bún sẽ ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện của trẻ.
Người có hệ tiêu hoá yếu, bao gồm những người bị bệnh viêm dạ dày, tá tràng không nên ăn nhiều bún. Việc ăn bún có thể gây ra tình trạng khó tiêu và đầy hơi.
Người bị ốm là đối tượng nên ăn các loại thực phẩm nhiều chất xơ thay vì ăn bún để giảm gánh nặng đường tiêu hoá và không gây khó chịu cho cơ thể.
Cách nhận biết bún ngâm hóa chất
Nhiều người luôn lo ngại vấn nạn bún ngâm hóa chất ngoài thị trường. Dưới đây là một số cách giúp bạn nhận biết bún ngâm hóa chất để bảo vệ sức khoẻ:
- Bún ngâm hóa chất thường có màu trắng sáng và đồng đều, không có sắc thái của màu vàng tự nhiên. Nếu màu bún có độ trắng quá cao, có thể đây là dấu hiệu của bún đã ngâm hóa chất.
- Bún ngâm hóa chất thường có mùi khác với bún tự nhiên, đó thường là mùi hóa chất và hơi khó chịu khi ngửi.
- Bún tự nhiên thường có sợi dài và đều nhau, không bị rối, bén hay đứt gãy. Trong khi đó, khi sờ chạm vào bún ngâm hóa chất, bạn có thể nhận thấy sự chênh lệch trong độ dài và độ đồng đều của sợi bún.
- Khi mua bún, bạn nên chọn những loại bún có màu sắc, mùi thơm tự nhiên và sợi bún đồng đều, không chênh lệch nhiều. Đồng thời, bạn cũng nên mua bún từ các cửa hàng uy tín, có nguồn gốc xuất xứ và chất lượng đảm bảo.
Mong rằng bài viết trên đã giải đáp thắc mắc của bạn “bún bao nhiêu calo“. Hãy ghi nhớ những bí quyết trên để lựa chọn loại bún phù hợp, kết hợp với thực phẩm dinh dưỡng và tập luyện thể dục thể thao, tập gym thường xuyên để sở hữu vóc dáng như ý. Chúc bạn luôn khỏe đẹp và tràn đầy năng lượng.
