Gạo lứt từ lâu được biết đến là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Không chỉ vậy, gạo lứt còn được xem là một “thần dược” giúp giảm cân hiệu quả. Sử dụng bột gạo lứt để giảm cân là phương pháp đơn giản, dễ thực hiện và an toàn được nhiều người áp dụng. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 5 cách làm bột gạo lứt giảm cân tại nhà hiệu quả.
Bạn đang đọc: 5 cách làm bột gạo lứt giảm cân tại nhà hiệu quả
1. Thành phần dinh dưỡng của bột gạo lứt
Để chinh phục mục tiêu giảm cân bằng bột gạo lứt, việc đầu tiên bạn cần làm trước khi tìm hiểu cách làm bột gạo lứt giảm cân là khám phá kho tàng dinh dưỡng ẩn chứa trong loại nguyên liệu “vàng” này. Hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của bột gạo lứt sẽ giúp bạn xây dựng kế hoạch sử dụng hiệu quả, đồng thời tối ưu hóa lợi ích cho sức khỏe.
Bột gạo lứt được tạo ra bằng cách xay mịn 100% hạt gạo lứt nguyên cám. Không giống như gạo trắng đã qua quá trình tinh chế, loại bột này giữ nguyên vẹn cám, nội nhũ và mầm, mang đến nguồn dưỡng chất dồi dào.
Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g bột gạo lứt chứa đựng:
- Lượng calo: 350 kcal – mức năng lượng lý tưởng cho một bữa ăn lành mạnh.
- Carbohydrate: 77,5g – cung cấp nguồn năng lượng chính cho cơ thể hoạt động.
- Chất đạm: 7,5g – đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì cơ bắp.
- Chất béo: 2,5g – cung cấp năng lượng dự trữ và hỗ trợ hấp thu vitamin.
- Chất xơ: 5g – thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Bên cạnh các thành phần thiết yếu, bột gạo lứt còn là “kho báu” chứa:
- Sắt: 1,8mg – tham gia vào quá trình tạo máu, ngăn ngừa thiếu máu.
- Natri: 12mg – giúp cân bằng điện giải trong cơ thể.
- Kali: 289mg – hỗ trợ điều hòa huyết áp và chức năng tim mạch.
- Magiê: 112mg – đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển xương, cơ bắp và hệ thần kinh.
- Đặc biệt, bột gạo lứt còn nổi bật với hàm lượng folate, riboflavin (B2), canxi và mangan cao. Mangan đóng vai trò thiết yếu trong quá trình phát triển xương, hỗ trợ chữa lành vết thương, điều hòa lượng đường trong máu và chức năng thần kinh.
- Bên cạnh giá trị dinh dưỡng dồi dào, bột gạo lứt còn chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi như phenol và flavonoid. Đây là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của stress oxy hóa.
Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú và đa dạng, chỉ cần một chén nhỏ bột gạo lứt mỗi ngày, bạn đã có thể cung cấp cho cơ thể gần như tất cả các dưỡng chất thiết yếu. Nhờ vậy, bột gạo lứt trở thành lựa chọn hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng giảm béo lành mạnh, giúp bạn đạt được mục tiêu vóc dáng thon gọn mà vẫn đảm bảo sức khỏe.
2. Ăn bột gạo lứt có thực sự là “chìa khóa vàng” cho hành trình giảm cân?
Câu hỏi “Ăn bột gạo lứt có giảm cân không?”, “Cách làm bột gạo lứt giảm cân như thế nào?” luôn thu hút sự quan tâm của đông đảo người mong muốn cải thiện vóc dáng. Để giải đáp thắc mắc này, chúng ta hãy cùng khám phá những bí ẩn ẩn chứa trong loại thực phẩm “vàng” này.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thay thế các loại ngũ cốc tinh chế bằng gạo lứt là một bước tiến hiệu quả trong hành trình chinh phục vóc dáng thon gọn. Lý do nằm ở hàm lượng chất xơ dồi dào trong bột gạo lứt, đóng vai trò như “người hùng” hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
Chất xơ – “Vũ khí bí mật” giúp bạn giảm cân:
Cải thiện hệ tiêu hóa: Chất xơ thúc đẩy nhu động ruột, giúp tiêu hóa thức ăn dễ dàng, giảm táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.
Tạo cảm giác no lâu: Chất xơ trương nở trong dạ dày, tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào hiệu quả.
Nghiên cứu khoa học khẳng định hiệu quả giảm cân của bột gạo lứt:
Một nghiên cứu được thực hiện trên 40 phụ nữ thừa cân cho thấy, những người ăn 150g gạo lứt mỗi ngày trong 6 tuần đã đạt được kết quả giảm cân ấn tượng, bao gồm:
Giảm đáng kể trọng lượng cơ thể.
Giảm mỡ bụng hiệu quả.
So sánh với nhóm phụ nữ ăn cùng một lượng gạo trắng, nhóm ăn gạo lứt ghi nhận sự cải thiện vượt trội về vóc dáng.
Kết hợp đa dạng để tăng hiệu quả:
- Bên cạnh cách làm bột gạo lứt giảm cân nguyên chất, bạn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu lành mạnh khác để tăng cường hương vị và hiệu quả giảm cân, ví dụ như:
- Bột gạo lứt mè đen: Mè đen chứa nhiều vitamin E, B1, B6, axit folic và các khoáng chất thiết yếu, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Bột gạo lứt yến mạch: Yến mạch giàu chất xơ beta-glucan, giúp giảm cholesterol, ổn định đường huyết và hỗ trợ giảm cân an toàn. Ăn yến mạch giảm cân cũng được nhiều người yêu thích lựa chọn vì hiệu quả nhanh, an toàn sức khỏe.
Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng, kết hợp sử dụng bột gạo lứt và tập thể dục sẽ giúp hiệu quả giảm cân nhanh hơn và an toàn hơn. Đến ngay phòng gym gần đây nhất với bạn để tập luyện nhé!
3. Các cách làm bột gạo lứt giảm cân tại nhà
Sau đây là 5 cách làm bột gạo lứt giảm cân tại nhà đơn giản, ai cũng có thể làm được.
1. Cách làm bột gạo lứt giảm cân kết hợp mè đen
Lợi ích:
Mè đen giàu protein, giúp bạn no lâu và hạn chế ăn nhiều.
Chất lignans trong mè đen kích thích tiết men gan đốt cháy mỡ thừa.
Nguyên liệu:
Mè đen: 1 chén
Gạo lứt: 1 chén
Cách thực hiện:
Vo sạch mè đen và gạo lứt, để ráo.
Rang gạo lứt đến khi dậy mùi thơm và nổ li ti.
Rang mè đen từ 5-7 phút, chú ý không để cháy.
Để nguội rồi xay nhuyễn mè đen và gạo lứt.
Cách dùng:
Pha 2-3 muỗng bột với 250ml nước ấm.
Uống trước bữa ăn 30 phút để giảm cảm giác thèm ăn.
2. Cách làm bột gạo lứt giảm cân với đậu đen
Lợi ích:
Cách làm bột gạo lứt giảm cân với đậu đen được nhiều người yêu thích vì giảm cân nhanh, đẹp da. Đậu đen chứa nhiều chất xơ, giúp bạn no lâu và hạn chế lượng calo nạp vào.
Nguyên liệu:
Đậu đen xanh lòng: 1 chén
Gạo lứt: 1 chén
Cách thực hiện:
Vo sạch đậu đen và gạo lứt, để ráo.
Rang chung đậu đen và gạo lứt trên chảo đến khi thơm.
Để nguội rồi xay nhuyễn.
Cách dùng:
Pha bột với nước sôi, có thể thêm trái cây để tăng hương vị.
Ăn như ngũ cốc vào bữa sáng hoặc bữa phụ.
3. Cách làm bột gạo lứt giảm cân với yến mạch
Lợi ích:
Yến mạch giàu chất xơ, protein và carbohydrate phức tạp, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu:
Gạo lứt: 1 chén
Yến mạch: tùy khẩu phần
Nước nóng hoặc sữa hạt
Cách làm bột gạo lứt giảm cân với yến mạch đơn giản:
Rang gạo lứt đến khi thơm và nổ li ti.
Xay nhuyễn gạo lứt.
Cách dùng:
Trộn 2-3 muỗng bột gạo lứt với 1 khẩu phần yến mạch.
Cho nước nóng hoặc sữa hạt vào khuấy đều, có thể thêm mật ong nếu thích.
Cách làm bột gạo lứt giảm cân với yến mạch được nhiều người áp dụng vì giảm cân nhanh, tốt cho sức khỏe, đẹp da.
4. Cách làm bột gạo lứt giảm cân với ngũ cốc
Lợi ích:
Kết hợp nhiều loại hạt dinh dưỡng, cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào.
Nguyên liệu:
Gạo lứt
Đậu xanh
Đậu đỏ
Đậu đen
Đậu nành
Cách làm bột gạo lứt giảm cân với ngũ cốc:
Rang gạo lứt và các loại đậu đến khi thơm.
Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu.
Cách dùng:
Pha 2-3 muỗng bột với nước nóng, có thể thêm trái cây.
Ăn như ngũ cốc vào bữa sáng hoặc bữa phụ.
5. Cách làm gạo lứt uống giảm cân
Lợi ích:
Giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân và tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
Gạo lứt: 100g
Nước: 1 lít
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Cách thực hiện:
Rang gạo lứt đến khi thơm và nở.
Cho gạo lứt vào nồi nước, thêm muối và đun sôi.
Hạ lửa nhỏ và đun đến khi gạo mềm.
Lọc lấy nước, có thể uống nóng hoặc lạnh.
Lưu ý:
Nên sử dụng gạo lứt nguyên cám để có hiệu quả tốt nhất.
Kết hợp sử dụng bột gạo lứt với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thể dục để tăng hiệu quả giảm cân.
Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng cách làm bột gạo lứt giảm cân.
Ngoài bột gạo lứt ra thì uống bột sắn dây giảm cân cũng rất hiệu quả, các bạn có thể tham khảo thêm.
Trên đây là 5 cách làm bột gạo lứt giảm cân tại nhà đơn giản và hiệu quả. Hy vọng bạn sẽ lựa chọn được phương pháp phù hợp với bản thân để có thể đạt được mục tiêu giảm cân như mong muốn.
Lưu ý rằng, để giảm cân hiệu quả, ngoài cách làm bột gạo lứt giảm cân, thì còn cần phải kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thể dục đều đặn. Ngoài ra, bạn cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu thực hiện bất kỳ phương pháp giảm cân nào. CLB gym Unity Fitness chúc bạn thành công!
