Sữa chua Hy Lạp là một loại sữa chua được làm từ sữa bò đã loại bỏ phần whey, tạo nên một sản phẩm sữa chua đặc sánh, mịn mượt và giàu protein hơn so với sữa chua thông thường. Nhờ hàm lượng protein cao, sữa chua Hy Lạp được xem là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân.
Bạn đang đọc: 4 cách làm sữa chua Hy Lạp giảm cân hiệu quả
Bài viết sau đây của Phòng tập Unity Fitness sẽ mách bạn 4 cách làm sữa chua Hy Lạp giảm cân đơn giản tại nhà giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Sữa chua Hy Lạp là gì, sữa chua Hy Lạp có tác dụng gì?
Sữa chua Hy Lạp là một loại sữa chua được làm từ sữa bò đã loại bỏ phần whey (phần nước lỏng) bằng cách lọc qua rây. Quá trình này giúp tạo ra một loại sữa chua đặc sánh, mịn mượt và giàu protein hơn so với sữa chua thông thường. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, sữa chua Hy Lạp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trước khi tìm hiểu cách làm sữa chua hy lạp, chúng ta hãy xem tác dụng của sữa chua Hy Lạp:
- Hỗ trợ tiêu hóa: Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều lợi khuẩn probiotic giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, giảm táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.
- Tăng cường sức khỏe cơ bắp: Hàm lượng protein cao trong sữa chua Hy Lạp giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, hỗ trợ quá trình tập luyện thể thao và phục hồi sau khi tập luyện.
- Giúp giảm cân: Sữa chua Hy Lạp ít calo, giàu protein và chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin A, B12 và canxi, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.
- Tốt cho sức khỏe xương khớp: Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều canxi và vitamin D, giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, phòng ngừa loãng xương.
- Tốt cho sức khỏe tim mạch: Sữa chua Hy Lạp chứa kali và ít chất béo bão hòa, giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Làm đẹp da: Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều vitamin A và axit lactic giúp dưỡng da mịn màng, tươi sáng, giảm nếp nhăn và chống lão hóa.
- Giúp ngủ ngon: Sữa chua Hy Lạp chứa tryptophan, một loại axit amin giúp thư giãn thần kinh, dễ ngủ và ngủ ngon hơn.
Ngoài ra, sữa chua Hy Lạp còn có một số lợi ích khác như:
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
- Tăng cường sức khỏe răng miệng
- Cải thiện trí nhớ
- Giảm stress
Sữa chua Hy Lạp bao nhiêu calo?
Lượng calo trong sữa chua Hy Lạp có thể thay đổi tùy thuộc vào thương hiệu, loại sữa (nguyên kem, ít béo, không béo) và các thành phần bổ sung như đường, trái cây hoặc các loại hạt.
Tuy nhiên, trung bình, 100g sữa chua Hy Lạp nguyên chất chứa khoảng 59-100 calo. So với sữa chua thông thường (khoảng 120-140 calo/100g), sữa chua Hy Lạp chứa ít calo hơn, giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể tốt hơn khi muốn giảm cân.
Dưới đây là lượng calo trong một số loại sữa chua Hy Lạp phổ biến:
- Sữa chua Hy Lạp nguyên chất: 59-100 calo/100g
- Sữa chua Hy Lạp ít béo: 35-80 calo/100g
- Sữa chua Hy Lạp không béo: 20-60 calo/100g
- Sữa chua Hy Lạp có thêm trái cây: 80-120 calo/100g
- Sữa chua Hy Lạp có thêm granola: 120-160 calo/100g
Nước whey từ sữa chua Hy Lạp dùng làm gì?
Nước whey từ sữa chua Hy Lạp có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, bao gồm:
Nấu ăn:
- Dùng thay thế nước lọc hoặc nước dùng trong các món súp, hầm, cháo, mì ống để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
- Tẩm ướp thịt trước khi nấu giúp tăng độ mềm mại và hương vị.
- Làm nước sốt cho các món salad hoặc món ăn.
Làm đẹp:
- Dùng để dưỡng tóc, giúp tóc mềm mại và óng ả hơn.
- Dùng làm mặt nạ dưỡng da, giúp da mịn màng và tươi sáng.
Tưới cây:
- Nước whey cung cấp các khoáng chất thiết yếu cho cây phát triển.
- Pha loãng nước whey với nước và tưới cho cây vào buổi sáng hoặc chiều mát.
Bổ sung dinh dưỡng cho thú cưng:
- Nước whey cung cấp protein và các chất dinh dưỡng cần thiết cho thú cưng.
- Cho chó hoặc mèo uống trực tiếp hoặc trộn vào thức ăn của chúng.
Cách sử dụng sữa chua Hy Lạp giúp giảm cân
Sữa chua Hy Lạp là thực phẩm lý tưởng cho người giảm cân và tập gym bởi hàm lượng protein cao, ít calo và giàu dinh dưỡng.
Dưới đây là cách sử dụng sữa chua Hy Lạp hiệu quả:
Contents
Ăn trực tiếp
Ăn 1-2 hũ sữa chua Hy Lạp mỗi ngày vào bữa sáng, bữa phụ hoặc sau khi tập luyện.
Có thể thêm trái cây, các loại hạt, mật ong để tăng hương vị.
Sữa chua Hy Lạp ăn với gì?
Dùng sữa chua Hy Lạp làm sinh tố, salad, bánh nướng, kem…
Kết hợp với yến mạch, granola, ngũ cốc để tăng dinh dưỡng.
Sử dụng thay thế cho các thực phẩm khác
Thay thế mayonnaise, kem chua bằng sữa chua Hy Lạp trong các món salad, món ăn.
Dùng sữa chua Hy Lạp làm nước sốt cho các món ăn.
Lưu ý:
Nên chọn sữa chua Hy Lạp nguyên chất, không đường để đảm bảo sức khỏe.
Không nên ăn quá nhiều sữa chua Hy Lạp trong một ngày.
Kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và tập luyện thể dục thể thao để đạt hiệu quả giảm cân và tăng cường sức khỏe.
Gợi ý thực đơn với sữa chua Hy Lạp
Bữa sáng:
Sữa chua Hy Lạp không đường với trái cây và yến mạch
Sinh tố sữa chua Hy Lạp với chuối và rau bina
Bữa phụ:
Sữa chua Hy Lạp với các loại hạt
Bánh pudding sữa chua Hy Lạp
Bữa tối:
Salad ức gà nướng với sữa chua Hy Lạp
Cá hồi nướng với sốt sữa chua Hy Lạp
Sau khi tập luyện:
Sữa chua Hy Lạp với trái cây
Sinh tố sữa chua Hy Lạp với protein
4 cách làm sữa chua Hy Lạp giảm cân
Sữa chua Hy Lạp được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và đặc biệt hữu ích cho việc giảm cân. Bạn đang tìm kiếm cách làm sữa chua Hy Lạp giảm cân đơn giản tại nhà?
Hãy thử ngay 4 cách làm sữa chua Hy Lạp giảm cân hiệu quả này:
Cách làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu:
1 lít sữa tươi nguyên kem (có thể thay thế bằng sữa đậu nành)
1 hũ sữa chua cái (không đường)
Nồi cơm điện
Cách làm:
- Đun sữa tươi đến khoảng 80°C (không đun sôi).
- Để nguội sữa đến 43°C (khoảng bằng nhiệt độ cơ thể).
- Cho sữa chua cái vào sữa, khuấy đều.
- Cho hỗn hợp sữa vào nồi cơm điện, đậy nắp và bật nút “Warm” (giữ ấm) trong 8-10 tiếng.
- Sau thời gian ủ, sữa sẽ đông lại thành sữa chua.
- Dùng rây lọc sữa chua để thu được sữa chua Hy Lạp.
- Bảo quản sữa chua Hy Lạp trong tủ lạnh tối đa 7 ngày.
Lưu ý:
Nên sử dụng sữa tươi nguyên kem để tăng hàm lượng protein trong sữa chua Hy Lạp.
Có thể thêm mật ong, trái cây hoặc các loại hạt vào sữa chua Hy Lạp sau khi lọc để tăng hương vị.
Nên chọn nồi cơm điện có chức năng “giữ ấm” tốt để đảm bảo sữa chua được ủ ở nhiệt độ thích hợp.
Có thể thay thế nồi cơm điện bằng lò nướng hoặc máy làm sữa chua.
Làm sữa chua Hy Lạp từ sữa chua thường
Nguyên liệu:
1 hũ sữa chua thường
Khăn, rây lọc
Cách làm sữa chua Hy Lạp giảm cân từ sữa chua thường cũng dễ dàng thực hiện:
- Lót khăn vào rây, cho sữa chua vào rây và để trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để whey chảy ra.
- Sữa chua thu được sau khi lọc là sữa chua Hy Lạp.
Làm sữa chua Hy Lạp từ sữa bột
Nguyên liệu:
200g sữa bột nguyên kem
800ml nước
1 hũ sữa chua cái
Nồi, khăn, rây lọc
Cách làm sữa chua Hy Lạp giảm cân từ sữa bột cũng là một lựa chọn tốt cho người giảm cân:
- Pha sữa bột với nước, đun sôi và giữ nhiệt độ 80°C trong 30 phút.
- Để nguội sữa đến 43°C và cho sữa chua cái vào khuấy đều.
- Ủ sữa trong 8-10 tiếng.
- Lọc sữa qua rây để thu được sữa chua Hy Lạp.
Máy làm sữa chua Hy Lạp
Nguyên liệu:
1 lít sữa tươi nguyên kem
1 hũ sữa chua cái
Máy làm sữa chua
Cách làm:
- Cho sữa tươi và sữa chua cái vào máy làm sữa chua.
- Chọn chế độ làm sữa chua Hy Lạp và ủ trong 8-10 tiếng.
Lưu ý:
Sử dụng sữa tươi nguyên kem để tăng hàm lượng protein.
Có thể thêm mật ong, trái cây hoặc các loại hạt vào sữa chua Hy Lạp để tăng hương vị.
Bảo quản sữa chua Hy Lạp trong tủ lạnh tối đa 7 ngày.
Kết hợp sữa chua Hy Lạp với chế độ ăn uống cân bằng và tập luyện thể dục thể thao để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.
Bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách làm sữa chua Hy Lạp giảm cân trên internet.
Hãy chọn cách làm phù hợp với sở thích và điều kiện của bạn.
Chúc bạn thành công trong việc giảm cân với sữa chua Hy Lạp.
Trên đây là 4 cách làm sữa chua Hy Lạp đơn giản tại nhà giúp bạn giảm cân hiệu quả. Với những nguyên liệu dễ kiếm và thao tác đơn giản, bạn có thể tự tay làm cho mình những hũ sữa chua Hy Lạp thơm ngon, bổ dưỡng để hỗ trợ quá trình giảm cân của mình. Hãy thử áp dụng những cách làm này và cảm nhận sự thay đổi tích cực trong vóc dáng của bạn nhé!
>> Tham khảo thêm thực đơn giảm cân với trứng hiệu quả chỉ trong 7 ngày.
